"Il mio rapporto con il vino è essenziale, imprescindibile, non solo perché la mia infanzia ha avuto come scenario le vigne di famiglia e le innumerevoli vendemmie attese ogni anno con l'impazienza e l'emozione di viverle, ma anche perché ammetto di provare per ogni mio vino quel tipo di gelosia che si ha nei confronti di una creatura cara, preziosa, da custodire fino alla maturità perché diventi messaggera del mio modo di concepirla"


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