aglianico

Aliento

Bottiglia: 750/1500ml

Vino: rosso IGP Paestum

Vitigno: Aglianico 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud,400/450s.l.m., calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q

Epoca raccolta: ottobre

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: in barrique per 12 mesi e poi bottiglia

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Colore rosso rubino impenetrabile, con luminosi riflessi granato; struttura vigorosa e consistente; all’ olfatto si presenta intenso, complesso ed elegante: fruttato di frutti neri in confettura e prugna secca, floreale deciso di rose e mammole, speziatura dolce di cannella e chiodi di garofano, tostato di polvere di caffè e fave di cacao, liquirizia e note eteree, in chiusura; al gusto, è caldo, morbido, abbastanza fresco e sapido, in un intreccio di tannini setosi e vellutati; il sorso si rivela fine, persisteste e armonico.

Torna in alto