fiano

Fiano... dedicato a Valentina

Bottiglia: 750/1500ml

Vino: Paestum IGP Fiano

Zona di produzione: Rutino

Sistema di allevamento: GUYOT

Fermentazione alcolica: acciaio e legno

Affinamento: in acciaio e barriques di rovere francese

Alcol: 14%

Temperatura di servizio: 12/13 °C

Il colore è giallo paglierino cristallino e vivace.
Al gusto-olfatto, si presenta secco, intenso, fresco, sapido, persistente e fine, con nitidi sentori floreali (narciso, acacia, gelsomino, giacinto) e fruttato di frutta matura, delicate note di erbe aromatiche, tostato, spezie dolci e rimandi minerali.
Con l’invecchiamento, il bouquet evolve in briosi sentori di idrocarburi, nocciola tostata, frutta secca e potpourri di fiori.

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