falanghina

Figli del sole

Bottiglia:750/1500 ml

Vino: bianco IGP Paestum

Vitigno: Falanghina 100%

Zona di produzione: Rutino. Vigna Fontanelle/ Vigna San Rocco

Esposizione e suolo: sud, nord/nord-est,350/400/450 s.l.m.; calcareo- argilloso

Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 80q

Epoca raccolta: settembre

Fermentazione alcolica: in acciaio, temperatura controllata

Affinamento: in acciaio e poi bottiglia

Alcol: 13,5%

Temperatura di servizio: 8/10°C

Il colore è giallo paglierino luminoso e vivace.
Al gusto-olfatto, si presenta secco, intenso, fresco, sapido, persistente e fine, con spiccati sentori di frutta estiva matura; floreale di acacia , tiglio, camomilla; piacevoli note minerali di pietra calda.
Nel complesso, l’assaggio si presenta pieno e armonico, grazie all’equilibrio dinamico tra morbidezza ed acidità.

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