Bottiglia: 375ml
Vino: bianco passito IGP Paestum
Vitigno:Moscato 85%- Malvasia e Fiano 15%
Zona di produzione :Rutino.
Vigna Fontanelle
Esposizione e suolo: nord/nord-est,400 s.l.m.,calcareo- argilloso
Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q
Epoca raccolta: settembre; appassimento per 5 mesi su graticci all’ombra
Fermentazione alcolica: in barrique
Affinamento : in barrique per 12 mesi e poi bottiglia
Alcol: 15%
Temperatura di servizio: 10°C
Scheda sensoriale
Brillante,giallo ambra, consistente, intenso, persistente ed elegante al gusto-olfatto, rivelando profumi di frutta secca,in particolare fichi, carrube, giuggiole e albicocca, pout-porri di fiori , tostato, spezie dolci, miele, ciccolato e note eteree ; sorso dolce, morbido abbastanza fresco e sapido, fine ed equilibrato.