FIANO
uve fiano 100%
provenienza vigneto s.rocco rutino
altitudine 500 metri slm
esposizione sud-est
raccolta con accurata selezione dei grappoli conferiti in piccole casse
vinificazione in acciaio a temperatura controllata e barriques
affinamento in acciaio e barriques e poi in bottiglia
temperatura di servizio 10 – 12°C
abbinamenti carni bianche, fritture di pesce e formaggi di media stagionatura